Die Voraussetzungen für Landwirtschaft sind in Schleswig-Holstein ideal: gesundes Klima, guter Boden, viel Wasser und zwei Meere. Schleswig-Holstein wird geprägt von der Landwirtschaft: Sie gestaltet die ländlichen Räume und ist ein wesentliches Element für deren Zukunftsfähigkeit. Die Landwirtschaft ist zwar in erster Linie Nahrungsmittelproduzent, aber sie wird immer vielfältiger und aktiver - beispielsweise im Tourismus, in der Energiewirtschaft, in der Landschaftspflege oder bei der Direktvermarktung.

LandwirtInnen und ihre Betriebe ist nicht nur ein wichtiger Wirtschaftszweig für den ländlichen Raum in Schleswig-Holstein, sondern sie müssen sich auch vielfältigen gesellschaftlichen Herausforderungen stellen. Entsprechend vielfältig sind die Themen, die einen Bezug zur Landwirtschaft aufweisen. Im Ministerium sind für alle diese Aspekte zurzeit verschiedene Fachabteilungen zuständig.

Viele interessante Daten über die Landwirtschaft sind unter Agrarstatistik gebündelt.