Aufgrund der enormen Gewässervielfalt kommt in Schleswig-Holstein wirklich jede Anglerin und jeder Angler auf seine Kosten. So ist die Ostseeküste ein überregional bekanntes und beliebtes Revier für die Freunde der Meerforelle. Vor allem im Frühjahr lassen sich vielerorts Heringe erbeuten, im Herbst und Winter lockt die Brandungsangelei. An der Nordsee lassen sich Makrelen, Flundern und viele weitere Fischarten fangen.
Wer es ruhiger mag, kann in den Binnengewässern den vielen interessanten Fischarten des Süßwassers nachstellen, die Fangmöglichkeiten auf Karpfen, Hechte, Zander, Barsche, Zander und viele andere Fische sind nahezu unbegrenzt.
Die einheimischen Angler sind meist in Vereinen organisiert. Während die Berufsfischer die größeren Seen im Land bewirtschaften, pachten die zahlreichen Angelvereine vor Ort vor allem Fließgewässer und kleinere stehende Gewässer. Aber auch für auswärtige Angler gibt es unzählige Möglichkeiten, ihrem Hobby nachzugehen, denn fast alle Vereine und Berufsfischer geben für ihre Gewässer auch Gastkarten aus.
Für die Angelfischerei in Schleswig-Holstein ist immer ein gültiger Fischereischein erforderlich. Während in den Küstengewässern in der Regel freier Fischfang herrscht, muss in Binnengewässern grundsätzlich ein Erlaubnisschein des Fischereirechtsinhabers erworben werden. In einigen Teilen der Küstengewässer ist ebenfalls ein Erlaubnisschein Pflicht - so in der Schlei und in den Gewässern in und um Lübeck. Vor dem Angeln sollte man sich auf jeden Fall über die in gültigen Gesetze und Verordnungen informieren.
Weitere Auskünfte zu konkreten Angelmöglichkeiten gibt es beim jeweiligen Fischereirechtsinhaber.
Gewerbliche Angelkutter sind eine besondere Möglichkeit, das Angeln auf Nord- oder Ostsee auch mal fernab der Küste zu erleben. Unter fachkundiger Anleitung des Personals auf den Schiffen steht diese Möglichkeit auch Anglern ohne Fischereischein bzw. Urlauberfischereischein offen.
